Гъби с шунка

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ½ буркан стерилизирани гъби печурки100 гр шункаЧерен пиперОлиоЛимонСол НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Гъбите и шунката се нарязват ситно върху дъска и се слагат в подходяща чиния. Посоляват се, поливат се с олио и лимонов сок, поръсват се с черен пипер и се разбъркв...

Read More

Свинска каварма

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 кг свинско месо1 кг праз½ чаена чаша мас1 супена лъжица доматено пюре1 чаена лъжичка червен пипер½ чаша бяло виноНяколко люти чушлетаСол НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Свинското месо се нарязва на кубчета и се изпържва. Прибавя се нарязаният на пръстенчета праз. Изпържва се добре и се слагат...

Read More

Мозайка от кайма и зеленчуци

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 750 г кайма 2 яйца 2 филии сух хляб 1 глава лук 1 ч.ч. микс от замразени зеленчуци 2-3 краставички 1 ч.л. едро млян червен пипер сминдух мазнина за намазване на формата НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Прибавете към каймата яйцата, подправките и накиснатите филии хляб....

Read More

Торта с дъх на виолетки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за блата: 6 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. брашно за сиропа: 1 и1/2 ч.ч вода 1 ч.ч. захар 50 цвята горски теменужки крем І-ви вид: 1 пакетче нишесте 500 мл. прясно мляко 1 к.ч. захар щипка лилава безвредна боя крем ІІ вид: 2 пакетчета суха сметана 1/2 ч.ч. студено прясно...

Read More

Мусака

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 3-4 големи сварени картофа 2 кисели краставички 1/2 кутия царевица 1 домат 200 гр. сирене 3 яйца 1 кофичка кисело мляко 1 суп. лъжица брашно сол черен пипер магданоз риган НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Нарязваме картофите, киселите кравички и домата на филийки. Сиренето...

Read More

Облечени яйца

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 7 яйца 2 с.л брашно 40 г галета 1/2 кг кайма 1/2 връзка пресен магданоз черен пипер сол чубрица кимион 50 гр.кашкавал НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Каймата се омесва с подправките, ситно нарязания магданоз, брашното и едно от яйцата. Останалите 6 яйца сваряваме...

Read More

Шарено предястие за мезе

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 2-3 филии хляб сол червен пипер чубрица олио 100 гр. маслини 200 гр. кашкавал шпеков салам НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Хлябът се нарязва на кубчета, които се изпържват за малко в олио. Още докато са топли се поръсват със сол, червен пипер и чубрица и се разбъркват. Саламът...

Read More

Бърза домашна пица

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 2,5 - 3 ч.ч. брашно 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 пакетче мая 2 с.л. олио лютеница или доматено пюре за намазване 1 бр. кренвирш 2 бр. кисели краставички 100 гр. краве сирене 150 гр. кашкавал чубрица НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Маята се изсипва в чаша топла вода заедно...

Read More

Скумрия и грах на фурна

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 скумрия 1 буркан стерилизирани домати 500 гр. грах ( сварен ) 1 ч.л. червен пипер сол 5-6 с.л. олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Рибата се почиства и нарязва на кръгчета. В тава се слагат свареният грах, доматите, солта, червения пипер, олиото и всичко се разбърква. Отгоре...

Read More

Рулца от бяла риба

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 4 филета от бяла риба 4 рулца от раци 1 глава лук 2 печени червени чушки 100 гр. кашкавал на вкус сол и черен пипер 30-40 гр. масло 1-2 щипки червен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Начукайте леко филетата и ги овкусете с черен пипер и сол. Върху всяко филе сложете от нарязаните...

Read More

Мексиканско пиле

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за около 2 порции: 300 гр.пилешко месо (филе/бутчета) 1 консерва царевица (300-350 гр) 250 мл доматено пюре 50 гр кашкавал за поръсване сол черен пипер чили 1/2 връзка магданоз НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Пилешкото месо се запържва в тиган до полуготовност. Добавя се...

Read More

Боровинков йогурт сладолед

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 50 г течна сметана 50 г извара 100 г топинг боровинка 300 г кисело мляко 1 с.л. захар НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Сметаната се разбива със захарта и изварата. Добавя се топинга и накрая внимателно се добавя киселото мляко. Сместа се слага в пластмасова кутия и се...

Read More

Шишчета с биренки - идеални за мезе

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за пет порции: 3 бр. биренки 2 листа от кори за баница мазнина за пържене НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Сгънете корите няколко пъти и изрежете кръгчета. Обелете биренките и нарежете и тях на кръгчета. На шишче редувайте парче биренка, парчета от корите за баница. Изпържете...

Read More

Сандвич с палачинки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 300 гр. брашно 400 мл. прясно мляко 60 гр.масло щипка сол 10 гр.мая чаена лъжичка захар салам кашкавал царевица НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Маята се размива с малко хладко прясно мляко и към нея се прибавят брашното, солта и останалата част от млякото. Приготвя се...

Read More

Пилешки изненади

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 4 тънки резена пилешко месо 12 чери доматчета 12 малки топчета моцарела 1 скилидка чесън сол черен пипер пресни листа джоджен готварска сметана НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Във всеки резен пилешко сложете по 3 чери доматчета /които преди това сте издълбали и в тях сте...

Read More

Пилешки бутчета с гъби и ориз на фурна

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 4 пилешки бутчета 1 ч.чаша ориз 150 гр. гъби 1 морков 1/2 глава лук 1 кубче пилешки бульон сол черен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ В загрят тиган запържваме лука и моркова, нарязани на кубчета. Добавяме гъбите и задушаваме добре заленчуците. Добавяме към тях измития...

Read More

Ментов Чийзкейк

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 и 1/2 опаковка бисквити (около 300 гр) - чаени, обикновени (аз използвах Еверест какао и тъй като не ми достигнаха прибавих и малко обикновени бисквити) 1 чаена лъжичка канела 1 пакетче масло (125 гр) 3 пакетчета крема сирене по 125 гр 1 кофичка заквасена сметана (200 гр)...

Read More

Котлети от сьомга на тиган

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за 2 порции: 2 средно големи котлета сьомга (300-350 гр.) 1/2 лимон 2 суп.лъжици зехтин сол черен пипер 2-3 листа пресен босилек (по желание) НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Смесваме сока на лимона, солта, черния пипер, зехтина и нарязания на ситно босилек. С получената...

Read More

Тиквички с плънка

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 5 тиквички за плънката: 200 гр. крема сирене 3/4 скилидки чесън копър зехтин (олио) НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Нарязваме тиквичките по дължина на тънки сравнително равни филии, като печем на тиган без мазнина или по желание с малко олио докато поомекнат. За плънката...

Read More

Хапки от сирене `Едам`

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 2 яйца 250 гр.настъргано сирене "Едам" 1 каф.чашка брашно 1 суп.лъжица галета сол черен пипер на вкус мазнина за пържене НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ За да настържем сиренето по-лесно, предварително сме оставили за около 10 мин в камерата да стегне. Добавяме останалите продукти...

Read More

Печено заешко

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 заек червен пипер сол олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Заекът се нарязва на порции, подреждат се в тава и всяко парче се поръсва със сол и червен пипер. Поливат се с олио, налива се малко вода в тавата и тя се покрива с фолио. Пече се във фурна на 250 градуса. Към края...

Read More

Пиле със сос 4 сирена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 400 гр пилешко филе за соса: 30 гр. синьо сирене 30 гр. топено сирене 30 гр. бяло саламурено сирене 30 гр. кашкавал 500 мл. готварска сметана царевица от консерва НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Сваряваме месото. Загряваме сметаната в дълбок съд и добавяме сирената...

Read More

Печени пилешки бутчета с бяло вино, соев сос и топено сирене

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 5 бр. пилешки бутчета 100 гр. топено сирене 1 ч.ч. бяло вино сол червен пипер соев сос 1 к.ч. олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Измийте бутчетата. Овкусете ги със солта, червения пипер и поръсете обилно със соев сос. Наредете ги в йенска тенджера. Полейте ги с виното...

Read More

Бирено свинско

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 500 гр. свинско месо 3-4 средно големи картофа 1 чаена чаша бира черен пипер соев сос масло НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ В йенска тенджера нареждаме картофите, нарязани на едро. Върху тях поставяме свинското, което също е на едри късове и предварително е оваляно в сол,...

Read More

Свински шишчета

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1/2 кг свинско месо 2-3 чушки 1-2 глави лук 100 г печурки за маринатата: 1/2 ч. ч. червено вино 1/2 ч. ч. олио 1 ч. л. черен пипер 1-2 ч. л. бахар 1-2 ч. л. червен пипер 1-2 дафинов лист или подправка за барбекю сол на вкус НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Подгответе ...

Read More

Ароматно свинско

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 500 гр свинско месо 1 кг лук /нарязан на полумесеци/ 2 скилидки чесън / нарязан на дребно/ 6 стръка мащерка 1 дафинов лист 5 с.л зехтин 85 гр масло 1 морков /нарязан на колелца/ 1 с.л ориз сол и черен пипер на вкус НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ В тиган се загряват...

Read More

Пилешки жулиени със зеленчуци в соев сос и мед

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 3-4 с. л. зехтин или олио 2 глави лук 3 моркова 1-2 пиперки 4 с. л. соев сос 2 с. л. мед 6 скилидки чесън 700 г пилешко филе сол черен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Лукът се запържва в зехтина. Добавят се морковите, нарязани на тънки пръчици и пиперките - на ивици. След...

Read More

Печено свинско с пресни картофи, мед и горчица

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 кг. свинско полутлъсто месо 1 кг. пресни картофи 2 с.л. мед 2 с.л. деликатесна горчица розмарин мащерка млян черен пипер 5-6 зрънца бахар сол 1 к.ч. олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Наредете ги в тава. Нарежете месото...

Read More