Паста  с морски дарове

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 г чили

20 мл. вино за готвене

1 бр. кралски скариди

3 г сол

40 г доматен сос

100 г чери домати

30 г магданоз

20 г зехтин

7 г чесън

6 г лук

120 г тесто за паста

90 г морски дар

тесто за паста:

1 щипка сол

1 яйце

75 г брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За тестото за паста: прибавяме яйцата към брашното, добавяме щипка сол и омесваме добре. Сместа оставяме да почине в хладилник за около 20 минути. След това формуваме.

За самата паста: В нагорещен тиган запържваме в зехтин, лук и чесън до златисто. Прибавяме морския дар, виното, чери доматите и доматен сос. Отделно сваряваме пастата за около 2 минути, прибавяме я към соса, разбъркваме и я сервираме, поръсена с магданоз и малко зехтин.