Кокосово желе с манго

Кокосово желе с манго

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 с.л. топла вода

1 ч.л. желатин на прах

500 мл кокосова сметана

55 г пудра захар

2 ч.л. лимонов сок

0.5 ч.л. екстракт от ванилия

1 манго

1 лайм

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете в купичка топла вода и поръсете върху нея желатина. Разбъркайте. В тенджерка загрейте кокосовата сметана заедно с пудрата захар, екстракта от ванилия и лимоновия сок. Разбъркайте и оставете сместа да заври. Добавете желатина и бъркайте в продължение на 1 минута. Дръпнете от котлона.

Намажете чашки по 125 мл с олио. Разсипете кокосовата смес в чашките и ги сложете в хладилник за 4 часа. Обърнете кокосовото желе върху чиния и го поднесете с половин зряло манго и половин лайм.