Наденички с грах и качамак

Наденички с грах и качамак

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За гарниране:

4 домата

4 стръка магданоз

4 бр. сурова свинска наденица с подправки

300 г замразен грах

1 скилидка чесън

25 г масло

сол и черен пипер

1 щипка прясна мащерка

400 г царевично брашно

1 с.л. свинска мас

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нацепете леко надениците, за да им изтича мазнината при печенето. Изпечете ги в загрят грил-тиган от всички страни.

В друг тиган разтопете малка бучица масло. Запържете в него леко силно нарязания чесън, а след това сложете граха. Овкусете със сол, черен пипер и прясна мащерка.
Направете качамак, като изсипете на струйка царевичното брашно във вряща подсолена вода. Добавете и маста. направете дупки с точилка в сгъстената вече смес и оставете брашното да се изпече за няколко минути.

Сервирайте парче печена наденица с гарнитура от качамак и грах с масло. Украсете с кръгчета домати и листенца магданоз.