Стек от риба тон с черен пипер

Стек от риба тон с черен пипер

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

30 гр. рукола

1 лимон

1 ч.л. сол

2 с.л. пипер смлян (черен, червен и зелен)

4 ч.л. олио или зехтин

720 гр. риба тон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме рибата тон на стекове, дебели около 1,5 см. Намазваме стековете с олио или зехтин и ги овалваме в солта и пипера. Печем на предварително загрята скара или на оребрен тиган, около 2 - 3 минути от всяка страна. Почистваме руколата и я поставяме в купа. Добавяме зехтина и малко лимон. Разбъркваме леко. Поднасяме рибата топла, гарнирана със салатата от рукола и резенче лимон.