Пилешки рататуй

Пилешки рататуй

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

пилешки гърди - 300 г

тиквички - 150 г

чушки - 120 г

домати - 1 бр.

портокали - 1 - 2 бр.

чесън - 3 - 4 скилидки

праз - 3 стръка

къри - 1 1/ 2 ч.л.

подправка за пиле - 1 ч.л.

черен пипер - 1 ч.л.

олио - 3 с.л.

портокали - 300 мл портокалов сок

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете пилешкото месо и го нарежете на части. Счукайте чесъна и то объркайте с останалите подправки. С тази смес натрийте хубаво пилешкото месо. 

Загрейте мазнината и запържете за кратко овкусеното месо. Когато придобие златист загар добавете последователно нарязаните на кубчета чушки, тиквички, домати и портокал. Овкусете с 300 мл портокалов сок и задушавайте на умерен огън за 10-15 минути, след което махнете капака на съда и изчакайте част от течността да се изпари.

Нарязваме само зелената част на праза. От нея оформяме гнезда, върху които сипваме от пилешкия рататуй.