Арабски банички с плънка

Арабски банички с плънка

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За баничките:

3 листа кори за баница

1/4 връзка магданоз

1/4 връзка мента

2 скилидки чесън

60 г печено кашу

1 ч.л. смлян джинджифил

250 г козе сирене

3 яйца

черен пипер

За доматената салса:

400 г домати

1/4 връзка магданоз

2 глави лук

4 с.л. винен оцет

4 с.л. джинджифилов сироп

300 г рукола

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В купа намачкайте козето сирене. Добавете едното яйце и разбъркайте. Нарежете на едро кашут, а чесънът, менатта и магданоза - на ситно. добавете ги към сиренето и овкусете с черен пипер и смлян джинджифил. Разбъркайте хубаво. 

В друга купа разбийте яйцата и добавете щипка сол. Поставете трите листа кори за баница един върху друг. Разрежете на две, по дължина. Поставете един върху друг шестте правоъгълника. Намажете краищата на всеки правоъгълник кора с разбитите яйца. В единия край поставете 1 с.л. от пълнежа с козе сирене. Завийте баниката или като рулце, или като триъгълниче. Подредете баничките в тава, постлана с хартия за печене. Намажете ги отгоре с яйце и ги печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 10 минути.

За доматената салса нарежете много на ситно лука. Обелете и нарежете доматите на кубчета или ги настържете. Смесете в купа доматите, лука, оцета и джинджифиловия сироп. Добавете нарязан на ситно магданоз и разбъркайте. Сервирайте топлите банички с прясна рукола, доматена салса.