Палачинкова лазаня

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

палачинки - около 10 броя готови, по - големи

за соса:

колбас - 250 г по избор

гъби - 200 г

кашкавал - 200 г

домати - 3 броя или 200 г доматено пюре

магданоз - 5 стръка

лук - глава

чесън - 4 - 5 скилидки

босилек - 1 ч.л. сушен

червен пипер - 1 ч.л.

индийско орехче - 1/2 ч.л.

майорана - щипка смлян

черен пипер - щипка смлян

кимион - щипка смлян

сол

олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрейте малко мазнина в съд на котлона и задушете накълцания лук, а после чесън и нарязаните колбаси.

Щом се запържи, добавете ситно нарязаните гъби. Щом и те омекнат, добавете доматите заедно с малко вода. Оставете сосът да къкри на бавен огън около 15 минути, като овкусите с всички подправки.

В намазнена тава сложете палачинка или 2 по желание, поръсете с настърган кашкавал, соса и редувайте така до изчерпване на количествата.

Завършете с палачинки и обилно поръсено с кашкавал. Сложете Палачинковата лазаня да се пече в умерено загряна фурна за около 20-25 минути.