Баница с бадеми

Баница с бадеми

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

250 г фини кори
350 г смлени бадемови ядки (може да ги замените сорехи, шам-фъстък, лешник и пр. сурови ядки)
150 г захар
настъргана кора от 1 лимон
200 г краве масло
З яйца
1 жълтък

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Корите се намазват поотделно с разтопено масло. Бадемите се смесват със захарта и настърганата кора от лимон. Прибавят се едно по едно яйцата и останалото масло. Получената смес се разбива добре. Половината от корите се слагат в намазана с масло тавичка. Отгоре се излива бадемовата смес и се покрива с останалите кори. Нарязва се на парчета, а след това цялата повърхност се намазва с разбития жълтък. Пече се в гореща фурна (200 °С) 30 мин.