Бърза селска запеканка

Бърза селска запеканка

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

картофи - 1 кг, добре е да са твърдо сварени

домати - 4 бр. зрели

орехи - 100 г

патладжани - 2 - 3 бр.

сирене - 250 г

сол

черен пипер

чубрица - 2 ч.л.

олио - 80 мл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете патладжаните на кръгове и ги посолете. След като се отдели горчивият им сок, изплакнете и ги подсушете.

Почистете доматите и подварените картофите и ги нарежете на също на кръгчета. Намазнете тава и започнете да редите ред картофи, ред домати, ред патладжани, поръсвайте с подправки на око, малко орехи и сирене.

След като се изчерпат продуктите, полейте със струйка мазнина и долейте 1 ч.ч. гореща вода. Пъхнете да се изпече всичко, докато водата се изпари.